Cocina y Recetas Cannabicas

[Estreyafugaz]

GALLETITAS LOCAS CON ALMENDRAS
HARINA,HUEVOS,ALMENDRAS,LECHE,MANTECA,CHOCOLATE EN BARRA O NESQUIK,AZUCAR,CANNABIS...
BUENO ACLARO Q EN MI CASO USO MANTECA CANNABICA Y LECHE CANNABICA TAMBIEN,PERO PUEDE ELEGIRSE ECHARLE SOLO AL INGREDIENTE...
BUENO SE MEZCLA TODO,LO ULTIMO EN ECHAR SON EL HARINA Y LAS ALMENDRAS TRITURADAS....LUEGO SE UNE TODO HASTA FORMAR UNA MASA...UNA VEZ BIEN LOGRADA LA MASA,SE TOMA UN BOLLO SE ESPOLVOREA CON HARINA,PARA Q NO SE PEGUE Y CON UN PALOTE SE ESTIRA SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA,SI HAY MOLDES,SE USA MOLDES Y SI NO LA BOCA DE UN VASO,O LO Q LA IMAGINACION OS PERMITA...SE LOS COLOCA EN UNA BANDEJA ENMANTECADA Y ENHARINADA Y SE LO LLEVA AL HORNO...AHI ESTARA EN 30 MINUTOS,SEGUN LAS VELOCIDADES DE CADA HORNO PERO Q NO SEA LA TEMPERATURA MAXIMA......
LAS CANTIDADES SON PROPORCIONALES A LAS PERSONAS A PARTICIPAR Y LOS GUSTOS...
PARA Q SE DEN UNA IDEA CON 250GR(APROX),ME SALIERON UNAS 60 GALLESLOCAS.........
ESPERO Q LES GUSTE....A MI SI,Y A LOS Q LA PROBARON TAMBIEN,EJJEJ...Y TOMAMOS UNA MERIENDA LOCA CON GENTE Q NUNCA HABIA PROBADO Y SONRIERON TODA LA TARDE...AJAJA....INCLUSO FUERON COMPAÑIA EN UN LARGO VIAJE,EJJE....SALUDOS

[Estreyafugaz]

salsita locaaa....
bueno los ingredientes ya se conocen(cebolla,aji,aceite,especias a gusto,sal,sarten),en este caso hay que sumarle uno mas...cannabis...0,5 a 1g por persona....
el proceso es el mismo solo que antes de echar todos los ingredientes el primero es el cannabis y luego el aji y luego todos los otros........
esta saloca,puede acompañar ravioles,fideos,pizzas,etc.....
provecho...

[MRCHALE]

Lo dejo aca asi queda adherido

hoy les voy a enseñar como hacer mis famosos (¿?) muffins locos, simple y a prueba de errores.

Materiales:
-30 gramos de hojas semi picadas
-olla
-agua
-cuchara de madera
-colador
-70 gramos de manteca
-red
-taza
-arcor "delicias" muffins
-100 minilitros de leche
-plato hondo
-un horno

1° ponemos las hojas semi picadas en una olla, la llenamos de agua, y dejamos hervir (cuando llega a punto de hervor mantenerlo a fuego lento)


2° lo revolvemos con cuchara de madera durante de 10 minutos y colamos el agua (van a ver que sale sucia)


3° ponemos las hojas de nuevo en la olla y repetimos los paso 1 y 2 (cuanto mas repitamos este paso menos clorofila)


4° volvemos a poner las hojas en la olla, la llenamos de agua, dejamos hervir y agregamos 70 gramos de manteca


5° dejamos que se derrita la manteca y revolvemos de 40 a 60 minutos


6° colamos el contenido de nuevo pero esta vez agarramos las hojas y las ponemos dentro de una red



7° apretamos bien fuerte y dejamos que se escurra toda la manteca dentro de una taza


8° abrimos la caja de arcor "delicias" muffins


9° ponemos el contenido en un plato hondo


10° le agregamos el contenido de la taza


11° llenamos media taza de leche (100 minilitros) y se lo agregamos al plato



12° revolvemos hasta formar una masa homogenea


13° separamos los pirotines que trae la caja (yo separo solo 5 para que salga un poco mas concentrado)


14° los llenamos uniformemente con el contenido del plato usando de ayuda una cuchara


15° ponemos los pirotines llenos en una bandeja metalica y lo ponemos en el horno precalentado a °180 hasta que la masa se ponga dorada (unos 15 o 20 minutos)


16° y si tenemos tiempo podemos darle una decoracion con chocolate


17° dejamos enfriar y disfrutamos

[Lala0481]

hola a todos, aca dejo el seguimiento de los panqueques cannabicos que preparamos con burbuja para recibir a sensemina despues de 2 meses de no juntarnos!!

paso uno: leche cannabica, como tenia muchas hojas de tres plantas machos que tuvimos que sacrificar la hice con dos litros de leche, una hora a fuego lento y le agregue una gotita de escencia de vainilla (por falta de canela) para cortar un poco el gusto



paso dos: masa de panqueques, un huevo, leche a ojo, y harina a ojo, una manera de saber si esta lista es tirar en hilo con una cuchara y si el hilo es constante ya esta!




paso tres y ultimo!! el armado, relleno lo que quieran!! nosotras elegimos relleno dulce! dulce de leche, duraznos, bananas, danet de chocolate, mas frutas, crema chantilly y chocolate rallado!!






y ahora a disfrutarlooo!!!

ah, nosotras todavia estamos esperando a que llegue sensemina asi que despues les contamos los resultados!!!

[diosnoexiste]

con un cacho de hojas de mi planta hermafrodita (ya sacrificada), me hice una leche que me knockeo. me fui de mambo zarpadamente, el viaje más fuerte y feo que tuve, inclusivo peor que aquel día del hash disuelto en café (ese fue más extensivo, pero no tan violento). el problema fue con la cantidad de hojas, se me fue la mano. al principio llegué a tener unos 45 minutos de agradable locura cannabica, luego me empecé a dar cuenta que me seguía subiendo el thc por el cuerpo y que se iba a poner heavy, y así fue, terminé con cambios perceptivos visuales muy flasheros, eran todas miradas de la realidad totalmente desquiciadas, desde otros angulos, y con cierta perdida de la gravedad. obviamente varias secuencias de vomito, elevada transpiración, e imposibilidad de mirar fijo, de levantar la cabeza, de pensar!, trataba de poner la mente en blanco y me era inevitable pensar cosas, que iban subiendo de intensidad hasta volarme la capocha, explotaba, y también se sentía fisicamente, algo similar a la sensación de despertarse de una pesadilla. las horas en las que estuve tirado en el baño me hacían acordar a las de las borracheras de quiebre. creo que no voy a poder tomar leche por un tiempo.

la preparación que yo hice:
1. cacerola con agua + hojas: ervir 15 min para sacar impurezas
2. colar hojas
3. cacerola con leche + hojas: ervir 25-30 min, revolviendo constantemente.
4. colar nuevamente las hojas, y tomar unicamente la leche.

- le agregué una barrita de chocolate aguila mientras ervía la leche.

[MARANGA]

Para los que probaron las cosillas que lleve al ultimo asado (post-marcha y pre-lluvia) y me pidieron la receta. ahivan las 3:

COCANNAS:
(versiones con naranja o limón,y/o con chips)

120 grs. manteca cannabica
250 grs. azúcar
2 huevos
120 grs. crema de leche
320 grs. harina común tamizada
150 grs. coco rallado
150 grs. chips de chocolate (opcional)
ralladura de cáscara de 1 naranja o limón
gotas de esencia de naranja o limón

Batir la mannteca con el azúcar (a crema)
Agregar los huevos de a uno y mezclar con la crema y la ralladura y esencia de cítrico.
Agregar la harina suavemente y el coco (y los chips) hasta que la masa se hace homogenea.
Enfriar 30 min. en heladera.
Armar bolitas con una cuchara y colocar separadas 2 cm. en placa sin nada.
Al horno por 12 min. o hasta que apenas estan dorados.
Se despegan tibios de la placa y se espolvorean con azúcar impalpable antes de enfriarse.
.............GLUP y en 40 min. buen vuelo!

PALITOS DE QUESO

250 grs. harina
200 grs. queso fontina (o provolone) rallado
125 grs. manteca cannabica
1/2 cdta. polvo de hornear
1 cdta. pimentón
pimienta, oregano (u hojas secas de María) y sal
1 huevo
leche (cant necesaria)
nueces o almendras (opcional)

Juntar los ingredientes secos.
Agregar huevo, manteca y leche para formar una masa.
Reposar 20 min. en heladera.
Formar palitos (o bolitas) de unos 2 cm.
Se puede poner 1/2 nuez o almendra encima (opcional).
Placa enmantecada y alhorno caliente por 10 o 15 min.
................. /Son traidores porque te comes un montón y despues no sabes cuaaando volves a bajar. Consumir con cuidado!


PANCITOS/ROLLS DE LECHE

50 grs. de manteca cannabica
50 grs de manteca cannabica derretida (para pintar)
1 taza de leche cannabica tibia
1/4 de taza de azúcar
1/2 cdta de sal
1 cda. gorda de levadura prensada (ojo: no confundir con 'prensado')
1/2 taza de agua tibia
4 tazas de harina

En la leche tibia agregar la mannteca, el azucar y la sal.
Aparte, disolver la levadura en el agua tibia y agregar a la leche.
Incorporar la harina de a poco (moviendo con mano abierta) hasta formar un bollo tierno que no se pegotee.
Poner en mesada enharinada y amasar con los puños hasta que quede liso y elástico, pero tierno. Se puede acomodar con mas harina, si es necesario.
Poner la masa en un bowl, pintar con manteca derretida y tapar. Poner en zona tibia y dejar levar hasta duplicar el volumen..
Tomar porciones de masa, estirar suavemente sobre mesada enharinada hasta que quede de 1 cm. de alto. Cortar discos de 6-7 cm. de diametro (los recortes se amasan nuevamente para repetir el proceso: levar, estirar, cortar).
Pintar con mannteca los discos de la mesada, marcar el medio con el reves de un cuchillo y doblar apretando suavemente la 'panza' de esa 'empanada' (no los bordes).
Acomodar separados 2 cm. en placa enmantecada y enharinada. Dejar leudar.
Cuando se inflan, se ponen en horno bien caliente hasta que apenas se doran.
Sacar y pincelar con manteca derretida en caliente.
.....REGLUP y no comer mas de uno cada media hora si se quiere manejar el mambo.

NOTA:
-Todo se puede frizar en bolsas Ziploc en cuanto salen del horno.

-Las masitas y palitos se dejan descongelar a temp. ambiente un rato y hasta se pueden pegar de a 2 masitas con dulce (segun glotonería del consumidor)

-Los panes se pueden descongelar/calentar en horno caliente un par de minutos y comer solos o rellenos con pasta de roquefort, fiambres, etc.


Buen provecho y mejor viaje gastronomico!!

[pablodolly]

Hablando de Asado y aunque pocos puedieron degustar el Licor de Whisky les dejo la data.

Para preparar Baileys Casero necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Whisky: 2 tazas
Leche condensada: 2 latas
Extracto de vainilla: 2 cucharaditas
Glicerina: 2 cucharaditas
Café instantáneo: 1 cucharada ( Si es Coffe Matte mejor)

Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Baileys Casero siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar todos los ingredientes en un bol grande y batir despacio durante 5 minutos. Una vez mezclado todo, colocar en una botella de vidrio y guardar en la heladera.

NOTA: La Glicerina es un jarabe dulce, incoloro, que se usa para preparar gran cantidad de tragos y suele ser sustituto del azúcar. Tiene gran importancia en la estructura, sabor y suavidad de los vinos y licores, lo que ayuda a hacerlo más espeso
y untuoso al paso de boca, además de darle mas transparencia al producto final. Su utilización o no dependerá del resultado que se le quiera dar al producto, teniendo en cuenta estas características.
Suele venderse en farmacias, tiendas químicas o naturistas.

En cuanto a lograr el destilado Cannabico, dejen reposar en el mismo Whisky, hojas o cogollos. Una o dos veces por día remuevan energicamente. Colen y usenlo.

Saludos!!

[ZevacH]

unas más (en ese hilo mepa que hay otras +)

sos impaciente micho

deberás leer y guardarme un vasito

• LICOR
• Orujo de marihuana
• bhang :bebida indu con cannabis
• Destila tu propio licor, alcohol o lo que te pegue en gana...
• Licor de "hierva"
• licor de maria
• LIKOR DE YERVAS DE LAS RIAS BAIXAS

Después hacenos un trip report

Drinker

[ZevacH]

un tecito ???

____________________________.:|Té Cannábico|:.



Hola amigos!!!

Pues hoy he hecho un té cannábico, que ya hace algún tiempo que no bebia uno. He escogido la Sweet Afgani Delicious porque ya sé que tiene un gusto que va bien con la alimentación ...así que un té de esta variedad solo puene tener un sabor agradable. La cantidad de yerba que le he puesto fue un cogollito con cerca de 0,5/1gr y algunas hojas con tricomas, que es lo suficiente para que 2 personas puedan sentir sus efectos. Pero para coger un verdadero colocón es mejor que se doble la dosis. Pero siempre con cuidado, si no estamos acostumbrados es mejor beber solo medio vaso y 1 hora después beber la otra mitad.

Como se sabe, el THC no es soluble en agua. Necesitamos de alguna cosa que sirva de emulsionante, como son ejemplos el leche, la mantequilla ou el aceite de oliva. Pero como a mi no me gusta el té con leche (que deja de tener la apariencia de un té) y poner mantequilla o aceite de oliva en un té me da un poco asco (ya que se quedan a fluctuar en el agua), prefiero utilizar lecitina de soja que es un bueno emulsionante y además no cambia completamente el color del té y poco interfiere con su sabor.

La lecitina de soja, en polvo o en granulado, se puede comprar en tiendas de productos dietéticos porque hay quien suele comer unas cucharillas de lecitina por día para aumentar la concentración y combatir la fatiga. Así que no nos cansamos de beber el té La lecitina de soja que tengo es en granulado y la tengo que deshacer un poco, en polvo, antes de la mezclar con el té, como se puede ver en las fotos abajo. Bueno, iba a empezar ya a explicar como se hace, pero mejor si lo hago ponendo subtítulos en las fotos...




1 - La lecitina de soja _________________________________________.2 - Aquí el cogollito que le voy a echar, dentro de la cuchara con agujeros



3 - Ya estava vieja la que tenía, así que he comprado una nueva_______.4 - Es de un color creme, ligeramente rosado



5 - Se deshace un poco en polvo ________________________________.6 - No tiene que se quedar 100% en polvo, ya que después se disuelve en agua



7 - Después de tenermos el agua a hervir... _______________________.8 - ...bajamos el fuego a lo mínimo y ponemos la yerba



9 - Unos 5 minutos después se pone la lecitina, no es necesario _______10 - Dejar el fuego en el mínimo unos 15 minutos más, revolvendo algunas veces
___más que una pequeña cucharilla como esta



11 - Y ya está hecho el té cannábico _____________________________.12 - Dos tés para la mesa 47 del cannabiscafe por favor




Fácil, no?





Espero que os haya gustado el té. A mi he gustado mucho y aún estoy bajo algunos de sus efectos...




-t_

[pablodolly]

gracias pablo x esta!!! es la q estaba buscando pero m kedo una duda, una o dos veces x dia.... pero x cuantos dias??? osea , lo hago y lo tengo q dejar determinado tiempo en reposo??? si m ayudas un poko te agradesco el doble ja buenos humos

Bueno hermano tenemos pendiente hacer un licorcito y unos brownies... Dentro de poco taller de Cocina Cannabica!!! Como la ven??
Bueno a la pregunta....
Se mezcla de 3 a 5 partes de Alcohol (Whisky, Vodka o alcohol etilico al 40-70%) por una parte de flores o de manicura fina.
Lo más importante es dejarlo reposar en un sitio frio y oscuro (puede ser la heladera) durante 10 a 15 días y por lo general lo revuelvo cada dos días. Y lo filtrás con un colador, apretando un poco los cogollos y las hojas para extraer el alcohol impregnado en ellos.
Si lo mantenés en un lugar frio y oscuro puede durar varios meses.
Preguntaban si pegaba?? Y como.... Se calcula alrededor de 0.5 gramos de cogollos por persona de alrededor de 70 kilos y habituada a consumir. En este caso se potencia, aparte de ser consumida via oral, tiene la incidencia del alcohol, por lo que recomiendo no pasarse... Los efectos pueden ser catastroficos....

[unaquilmespo]

Les dejo este videito de como hacer manteca cannabica.
Si me equivoqué en algo diganlo, porque es mi primera vez!!

[iridos punk]

Iridos mira te recomiendo una receta de galletitas dulces re faciles mal, necesitas: harina leudante una taza ,
azucar un poco menos de media taza,
aceite 2 cucharadas soperas (este previamente infusionado con todo el faso qe qieras ok?)
leche, media taza
opcionales: ralladura de limon, naranja, lima, esencia de vainilla etc...

Preparacion: mezcla el azucar con el aceite en un boul hasta qe se disuelva un poco... luego agrega la harina y la leche todo junto... mezcla.. amasa 5 minutos, forma un bollo y deja reposar 20 minutos en la heladera... luego lo estiras sobre la mesada enharinada y lo pones en una placa para horno sin ceite ni harina ni na... ok? a los 15 minutos de horno medio/bajo tenes una exquisitas galletitas

lo pongo a 160 grados??

gracias

De nada viejo! si claro seria entre 160 y 180 º . . . con esa misma masa se pueden hacer tartas dulces, como una pastafrola ;=)

lizer te mantengo al tanto..l al final me mande para hacer aceite para poder ponerle a la masa dulce q me dijiste

con semejante locura primero pense q le tenia q tirar 1 taza de aceite y despues la yerba y poner a hervir...
al final lei en el hilo de ponja q era alcohol, le tire un toke lo hervi y lo cole... quedo una tintura verde.. q ahora la puse en la heladera... tras un dia el alcohol se va evaporando y se nota el hash abajo...
salio bastante
eran cogollitos ricos manicurados y curados y unas hojas 8 gramos aprox tire

Che iridos lo qe hiciste es un extracto con alcohol, lo probe fumado pero para cocinar ni idea como va..

lo qe yo te digo es aceite cannabico para cocinar, qe es muy simple, se puede hacer en frio, dejando reposar el faso en el aceite de un dia para otro, o en caliente en una sarten 5 minutos, a baja temperatura claro... y ya, te keda listo para hacer lo qe quieras.. ej:
una cucharada al guacamole con doritos ;=)
unos fideos con aceite y keso
a la salsa criolla para unos sanguches de mondiola

imagine and you can fly jojo


salud

Gracias lizer... en cuanto pueda me lo preparo...
para dormir me hice un poco de leche con unos cogis

[MentaSerrana]

Chocolate cannábico con chile, pega espectacular
el thc mas la capsaicina

y de paso, parece que esto lo escribió un fumón:

8. PARA EL BAJON DEL DESPUES: Spicy Fort. Por lo que cuentan por ahí, para el bajón del después, lo mejor es un chocolate no demasiado dulce, para no cortar el viaje, pero sí lo suficiente como para levantar el ánimo azucarero. Este Spicy Fort (de FelFort) es una delicadeza que trae chili y pimienta. En ese momento –literalmente- te pueden hacer flashear.

http://planetajoy.com/?Los+11+mejore...mpliada&id=253

[ZevacH]

Seguimos sumando recetas

esta vez, dejo varias extraídas del libro "Hemp for Health" de Chris Conrad *
que a su vez contiene estractos de otros libros (todos citados)
Material que circula líbremente por la red.


Recetas para darle cáñamo a la salud

PREPARADOS CON CANNABIS
(Manteca, tintura, galletas, etc.)

* Antes que nada:
Dosis eficaces.

La dosis varía de acuerdo con la tolerancia personal, la potencia de la hierba y la dolencia. Por regla general, lo más aconsejable es comenzar por una dosis baja y aumentarla según tus necesidades.

La dosis oral estándar es de 1/2 a 1 g de cannabis, aunque varía mucho según la potencia de la hierba. No se ha establecido la dosis estándar de CBD ni de otros compuestos que no sean la marihuana.

Para una persona de unos 70 Kg. estamos hablando de una cantidad de unos 0,5 gr. de hoja o de unos 0,10-0,12 de cogollo.

La cantidad de THC como hemos indicado va a ser un factor determinante a la hora de realizar la receta, un cogollo cultivado con mimo puede contener un promedio del 10 al 20 % de THC e incluso mayor, mientras que la hoja suele tener un 5 o 6 % de THC. El hachís suele rondar alrededor del 2 al 10 %, dependiendo de su calidad con lo cual es muy difícil calcular la dosificación. Volviendo al prototipo de los 70 Kg. con experiencia, la dosificación para un buen "sueño espacial" es aproximadamente y a título indicativo la siguiente:

* Hoja de 0,5 a 2 gr.
* Cogollos cultivados 0,10 a 0,5 gr.
* Hachís 0,10 a 2 gr. dependiendo de su potencial que previamente tendremos que catalogar.


¿Cómo calcular la dosis?

Cuando se cocina con Cannabis hay que calcular la dosis teniendo en cuenta:

* La capacidad psicotrópica de la planta.
* El volumen corporal de los invitados.
* La antigüedad en el consumo del comensal.
* La intención de la experiencia.
* La técnica utilizada para cocinar el cannabis


Ojo con la dosis mínima y el peso y la experiencia del comensal, es preferible por ejemplo en galletas, hacer pequeñas dosis para comensales sin experiencia y menor peso que tiempo hay de comerse dos galletas en lugar de una si tienes más peso y más experiencia. Y volvemos a repetir, en el consumo oral los efectos son más potentes y más duraderos por lo que no hay que abusar de la mesa.

Mantequilla de cannabis (ghee)

Necesitas 30 gramos de flores de cannabis muy picadas, 2 1 de agua y 1/2 kg de mantequilla. Introduce los ingredientes en una olla grande, Ileva casi a ebullición y deja cocer 24 horas a fuego muy bajo. Retira del fuego, añade miel y cuela con una gasa. Retira los sólidos. Deja que la mantequilla suba y colócala en otro cuenco. Tira el agua. Una vez fría, ya está lista para envolverla y almacenarla. También puedes congelarla. Comprueba qué tan fuerte resulta antes de incorporarla a un plato. Sustituye parte de la mantequilla o cualquier otra grasa de una receta por su equivalente en mantequilla de cannabis.



Zumo de cannabis fresco (zumo = jugo)

Corta un puñado de flores de cannabis. Lávalas con agua fría y córtalas del tamaño adecuado para introducirlas en el extractor de zumos. Licúa. Retira la materia vegetal lignocelulósica y utilízala para preparar compost. Puedes aplicarte unas gotas de extracto de zumo como ungüento tópico, colocarlas bajo la lengua para que se absorban o añadirlas a una taza de té o un vaso de agua. Los zumos frescos deben consumirse inmediatamente después de preparados; sin embargo, si guardas este extracto en un pequeño recipiente de cristal, lo cierras herméticamente con un corcho y lo pones en la nevera o en un lugar fresco y oscuro durará varios días sin una merma apreciable de los efectos.



Hachís

Coge flores de cannabis secas y, con gran cuidado, quítales la resina. Busca las glándulas resiníferas (los tricomas) y forma una bola o una masa compacta, gomosa y pegajosa. Procura que no entre en contacto con otros aceites, como el de tus manos.



Galletas de chocolate y hachís

El hachís y el chocolate son una buena combinación porque ambos contienen cannabinoides. En muchos países Ilaman coloquialmente "chocolate" al hachís. Muchas personas consideran que es mejor añadir resina en lugar de hierba a las galletas de chocolate porque la textura es más suave y presenta. un sabor peculiar. Reduce a polvo 5 g de hachís. Pon un cazo al baño maría y funde 60 g de chocolate amargo y 1/3 taza de mantequilla. Añade el hachís. Incorpora 1 taza de azúcar y 2 huevos, batiendo bien. Tamiza y añade a la mezcla 3/4 taza de harina de repostería, 1/2 cucharadita de levadura en polvo y 1/2 cucharadita de sal. Agrega 1/2 taza de semillas de cáñamo tostadas. Vierte en un molde cuadrado de 20 cm de lado, engrasado, y hornea 30 minutos a 175ºC. Mastica con cuidado.



Compresa o emplasto de hierba

Remoja 2 semanas las hojas más grandes del cannabis en alcohol isopropílico. Retira de una en una y coloca sobre las articulaciones rígidas y doloridas. En las zonas afectadas, bajo el vendaje, también puedes aplicar flores u hojas secas remojadas en alcohol y aplastadas hasta formar una pasta.



Tinturas de hierba
Sin apretar, llena una botella o frasco de cristal con flores de cannabis. Si utilizas hierba fresca, córtala con la tijera; si está seca, deshazla con los dedos. Añade alcohol puro: utiliza una bebida alcohólica (etanol) en vez de alcohol para friegas (isopropílico) o desnaturalizado. Lo más adecuado es un alcohol de alta graduación, como vodka o whisky. El sabor y el olor de la bebida influyen en los de la tintura. La hierba debe quedar cubierta de líquido. Cierra herméticamente el recipiente, agita y deja la tintura 2 semanas en ambiente cálido (de 21 a 26ºC). Agita cada día. Al cabo de 2 semanas, cuela la hierba y filtra los residuos. Vierte una gotas bajo la lengua, tómala con agua o té caliente o dilúyela con más alcohol.



Pasta con tres quesos y cannabis (penne con treformaggi e canapa)

Es una variante del clásico plato italiano. Hierve 1/2 kg de cualquier pasta pequeña hasta que esté ?al dente?. Mientras hierves la pasta, calienta en la sartén 4 cucharadas de aceite de oliva. Añade 1/2 taza de cannabis picado. Tapa y saltea 10 minutos. Incorpora 2 cucharadas de mantequilla. Añade 3 cucharadas de harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Sin dejar de remover, vierte gradualmente 2 tazas de leche. Cuando la salsa adquiera textura aterciopelada, incorpora 2 tazas de quesos distintos rallados (la mezcla clásica es parmesano, fontina y bel paesa, pero también puedes usar cheddar, gruyère o cualquier otro queso que funda bien). Cuela la pasta, échale la salsa y sirve. Salen de 4 a 6 raciones.



Decocción de raíz (sólo para uso tópico)

Hierve con agua la raíz de una planta de cannabis, remueve de vez en cuando y al hacerlo aplasta la raíz. Cocina hasta que se forme una pasta. Unta con ésta heridas, la piel quemada o lastimada, las articulaciones inflamadas o doloridas, etc., para obtener efectos analgésicos y antibióticos.



Galletas de chocolate blanco de Marrakech

Parece una golosina más, pero es muy potente. Mezcla 1 taza de mantequilla blanda de cannabis con 3/4 taza de azúcar. Añade 1 huevo. Incorpora 3 cucharadas de extracto de vainiIla o de almendras. Tamiza 3 tazas de harina con 3/4 cucharadita de levadura en polvo. Añade tantos trocitos de chocolate blanco como te apetezca. Forma bolitas del tamaño de una cucharilla y hornea a 175ºC hasta que se doren ligeramente.

RECETAS Varias

Vinagreta suave

Este aliño resalta el natural sabor a fruto seco del aceite de semilla de cáñamo. Es ideal para las ensaladas verdes, las de pasta y cualquier plato frío. De todos modos, no cocines con este aceite, ya que el calor descompone los saludables ácidos grasos esenciales. Pon en un bote de cristal 2/3 de taza de aceite de semilla de cáñamo, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de zumo de lima, 1 cucharada de zumo de naranja, 1 pizca de comino y otra de sal. Se conserva en la nevera hasta dos semanas.



Las siguientes recetas proceden de Hemp Seed Coolzbook, de Carol MiIler y Don Wirtshafter.


Harina de Semillas de cáñamo: La base de los platos con cáñamo

Lava varias veces las semillas y escoge sólo las que flotan. Tuéstalas inmediatamente en seco, en una sartén de fondo grueso o en el horno a baja temperatura (de 120 a 150ºC). El tueste lleva de 5 a 10 minutos. Sabrás que están hechas porque dejarán de saltar y olerán a nueces tostadas. Deja enfriar las semillas y muélelas. Puedes utilizar un molinillo de cereales, de café o de frutos secos. Para reducir la textura gruesa de las cáscaras, pasa unos segundos las semillas tostadas por el robot de cocina y tamiza. Si prefieres una textura mantecosa, muélelas dos veces.



Pan de cáñamo y nueces

Utiliza 2 cucharadas de aceite de oliva para saltear 1 taza de hierbas picadas (orégano, cilantro, perejil, albahaca, mezcladas o cada una por separado), 450 g de cebolla picada, 1 taza de setas picadas, 1 taza de zanahorias picadas, 1 taza de col (o cardo, calabacín o cualquier otra verdura de temporada) picada,1/2 taza de apio picado y 4 dientes de ajo chafados. Añade y mezcla 1 taza de harina de semillas de cáñamo, 3 tazas de nueces, 1 taza de arroz hervido (puedes poner una parte de arroz salvaje), 3 cucharadas de salsa de soja o de tamari, 450 g de tofu reducido a puré y 1/2 taza de levadura alimentaria. Coloca en una fuente de horno rectangular y espolvorea con una capa generosa de levadura. Hornea 35 minutos a 160ºC, o a 150ºC si utilizas una fuente de vidrio. Corta en cuadrados y cubre con salsa de setas. También puedes añadir 1 taza de queso cheddar rallado, o de 4 a 6 huevos batidos. Salen de 12 a 16 raciones.



Tarta de cáñamo, chocolate y almendras

Bate 3/4 de taza de mantequilla o margarina. Incorpora 6 yemas de una en una. Añade 1 taza de virutas de chocolate fundidas, 1 3/4 tazas de almendras molidas (aproximadamente 450 g) y 1/2-3/4 taza de harina de semillas de cáñamo. Monta 6 claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla. Vierte en dos moldes redondos de 20 a 25 cm de diámetro. Hornea 10 minutos a 190ºC, luego baja el horno a 160ºC y deja cocer 20 minutos más. Déjalo enfriar antes de escarchar. Salen de 12 a 16 raciones.



Gachas

Vierte en un cazo pequeño 1 taza de semillas de cáñamo tostadas y molidas y 2 o más tazas de agua, al gusto. Lleva a ebullición, baja el fuego y deja cocer de 5 a 10 minutos. Retira del fuego y espera a que adquiera la consistencia deseada. Endulza con jarabe de arce o con miel y acompaña con leche.



Las siguientes recetas proceden de Gourmet Hempseed Cookbook, de Roger Christie.


Batido de cáñamo

Vierte en la batidora 1/2 taza de semillas de cáñamo tostadas, 2 plátanos maduros, 1/2 taza de yogur natural o de vainilla y fruta fresca o congelada, a elección, con cuatro dedos de agua o de zumo de fruta. Bate a fondo para conseguir una deliciosa y nutritiva bebida proteica. ¡Vaya manera de empezar el día!



Pasta de cáñamo y miel para untar

Mezcla en un cuenco 1 taza de semillas de cáñamo tostadas y molidas y suficiente aceite de semilla de cáñamo (o de oliva) para humedecerlo. Añade miel al gusto. Extiéndelo sobre el pan o las galletas o utilízalo para mojar.



Bolitas exquisitas

Mezcla 2 tazas de dátiles deshuesados y reducidos a puré, 1/2 taza de semillas de cáñamo tostadas y molidas, 1/2 taza de nueces de macadamia picadas, 1/4 taza de algas verdes en polvo y 2 cucharadas de miel. Amasa para formar bolitas. Rebózalas en coco rallado y tendrás un postre exquisito y saludable.




Las siguientes recetas proceden del Pen tsao kang mu, obra china del siglo XVI.


El beneficioso chi

Hierve 2 kg de semillas de cáñamo y 1 kg de habas de soja. Cuélalo y saltea lentamente, revolviendo hasta obtener un polvo seco. Mézclalo con miel para ligarlo y forma píldoras con la mezcla. Tómalas dos veces al día para calmar el hambre durante largo rato.



Polvo de oro negro

Lava a fondo las semillas de cáñamo, tuéstalas y muélelas hasta obtener un polvo fino. Aplícalo tópicamente a abscesos, forúnculos, granos e hinchazones.



Fórmula para el cabello y la tos

Hierve semillas de cáñamo hasta que ennegrezan. Retíralas y aplástalas hasta extraer el aceite. El líquido que queda se utiliza como bebida para calmar la garganta y dejar de toser. El aceite extraído ?ma you? se aplica en el cuero cabelludo para limpiar los poros y alimentar los bulbos pilosos. Se utiliza para frenar la caída excesiva del cabello y estimular su crecimiento.

[Lion of Merlo]

Guenas!!!!como va!!!! ...tengo una plantita ...que no resino mucho ...y voy a reservarla para cocinar!!! pregunto unas cosillas ..a ver si me pueden ayudar...

Veo que por lo general ...los cogos triturados se los echan a la manteca y los calientan ...para extraer el thc ...(corrijanme si me ekivoco) pero la ultima ves q comi brounis ...mi amiga le tiro los cogos picados a la preparacion de la masa ...y lo llevo a horno ...y pegaron bastante bien ...bahh en realidad kedamos del orto..pero bien!!!

Qu onda con esto??? es lo mismo???

Y la otra...meti medio frasco de flores trituradas en medio frasco de Cognac....los deje dos semanas...agitando cada dos dias ...ayer los filtre y me kedo medio vasito de un cognac ..askeroso con gusto a planta!!! ...habia leido que se pueden hervir los cogos y las hojas para sacarle la clorofila...es asi?? no se disuelve el thc...no?? o como es!!!

Graciassssssssssssssssssssssssssssssssssss

Si, es asi, si los hervis en agua, el thc no se disuelve, pues es soluble en grasas y alcoholes, el thc y la resina, es como un aceite, digamos, con el agua no se mezcla, como agua y aceite

dulces colocones