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Tema: Sopa de cebolla de los canónigos

  1. #1
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    Sopa de cebolla de los canónigos

    Holaaa:

    Pongo esta recetilla ricaaa, ricaaaaa, mucho cuidadínnnn quengancha

    Sopa de cebolla de los canónigos.

    Ingredientes:
    30 gr de mantequilla.
    1 cebolla grande.
    1 litro y cuarto de leche.
    100 gr de rebanadas de pan, tostadas.
    60 gr de queso rallado (a poder ser, de parma o gruyére).
    2 gramos de flores marihuana pasadas por el grinder.
    Sal.

    La cebolla se corta muy menuda. En un cazo o cacerola puesta sobre el fuego con la mantequilla se frie la cebolla, pero antes de que tome color se le añade la marihuana,la leche y la sal, dejando cocer el líquido durante 15 minutos a calor suave.
    Preparar una cazuela de barro de unos dos litros de cabida; Poner en el fondo la mitad de las rebanadas de pan, cubrirlas con un puñado de queso, poner el resto del pan y, sobre el mismo, lo que nos queda de queso.
    Finalmente, verter por encima la leche con la cebolla sin colar, meter de ocho a diez minutos en el horno a temperatura media y servir.

    Esta sopa, no se suele gratinar, pero en el caso de hacerlo se le pondrá la leche antes que el pan y el queso, haciendo esto en último término; Luego se ayudará la fundición del queso con un goteado de mantequilla, introduciendo la cazuela en el horno para que se forme una capa dorada en la superficie de la sopa.

    Venga a ver es@s lecher@s eejjjejejejejej

  2. El siguiente Usuario da las gracias a Pinto por este Post:

    jorge romero (26/06/2012)

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