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Tema: como hacer trufas de mariguana?????

  1. #1
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    como hacer trufas de mariguana?????

    pueseso, queria saber si alguien sabe con que se hace, si con los cogollos??o sirve con los restos al cortar??????

    y como se hacen, primero hay que hacer mantequilla????o se mezcla con el chocolate?????ayuda por favor

  2. #2
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    Re: como hacer trufas de mariguana?????

    Dos recetas para hacer trufas (para seis personas):

    1º) Trufas de chocolate con leche condensada:

    Una lata de leche condensada
    100 grs. de cacao en polvo
    1 copa de brandy, ron u otro licor al gusto
    Cobertura de chocolate rallado
    60 grs de psicomarihuana (hecha con 250 grs. de mantequilla y 80 de hoja u 8 de cogollo, dependiendo de la potencia de la planta, es decir, se trata de probar hasta conseguir el efecto deseaedo).

    Se pone al baño maría hasta que espese todo, menos el chocolate rallado. Una vez a punto, se coge con una cucharilla, se hacen una bolitan, se pasan por el chocolate rallado, se colocan en moldes de papel de colores y se tienen en la nevera unas cuantas horas, listas para su consumol,

    2º) Trufas de chocolate:

    60 grs. de psicomantequilla
    40 grs. de mantequillan normal
    150 grs. de chocolate fundido
    100 grs. de azúcar glas
    100 grs. de almendra tostada y molida
    1/2 copa de ron, brandy u otro licor al gusto
    2 yemas de huevo
    Cobertura de chocolate rallado, para rebozar las trufas

    Se mezcla todo, menos la cobertura rallada, se deja en reposo en el frigorífico y se hacen unas bolitas que se pasan por el chocolate rallado y se van colocando en papelitos, dejando unas cuantas horas en la nevera, listas para su consumo.

    Nota: La salsa de chocolate, que sirve para todo tipo de repostería, incluso para el acompañamiento de las peras al vino tinto, se prepara con doble de cobertura de chocolate (250 grs., por ejemplo) y con la mitad de mantequilla (125 grs., por ejemplo), mantequilla que podría estar compuesta, mitad y mitad, por psicomantequilla y por mantequilla normal. Esto se pone en un recipiente al baño maría hasta que fundan mantequilla y chocolate, se sirve caliente.

  3. El siguiente Usuario da las gracias a zarbel por este Post:

    jorge romero (26/06/2012)

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