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Tema: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

  1. #1
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    [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    ATENÇÃO: Não é possível ter uma noção da potência do resultado final a não ser ingerindo e, tal como quando fumamos, o efeito pode ser mais ou menos intenso variando de pessoa para pessoa.


    A manteiga canábica, dependendo das quantidades de canábis e das variedades utilizadas, ficará muito mais potente que inalada e poderá ser EXTREMAMENTE PSICOATIVA pelo que aconselhamos o seu CONSUMO MODERADO.


    Como medida após a confeção colocamos um pouco sobre uma bolachinha e provamos, o efeito não é imediato e vamos esperar uns 30m minutos sem comer mais, nesse espaço de tempo dará para perceber se faz efeito e podemos ter então uma noção da quantidade a ingerir. O mesmo se aplica à culinária(bolos, bolachas etc) confecionadas com esta manteiga, devemos sempre provar uma quantidade pequena e esperar o tempo necessário para sabermos se é preciso mais ou não e termos então a dose ideal.





    Boas tardes.

    Ouvi dizer que querem fazer aí umas coisas maradas para a passagem de ano? E querem uma ajudinha? O Chef Jorge dá-vos uma ajuda

    Apesar de já haver no forum informação de como fazer manteiga cannabica, sei que nunca é demais, nem que seja para ajudar a esclarecer alguma dúvida ou a tirar algum medo.

    É muito fácil de se fazer, mesmo.

    Manteiga Cannábica:

    Ingredientes

    - 2 x 250g de manteiga, normal, com sal, daquelas que vêm em pacotes rectangulares.
    - 40g de restos de manicure (com muitas cabeças pequenas) + cerca de 5-10g de restos de cabeças normais.
    - Água q.b
    - Passador para filtrar a mistura da erva
    - Pano de cozinha / pano para fazer queijo

    Nota: As medidas podem variar, conforme disponibilidade de cada um. Pode ser feito com mais ou menos cannabis, mais ou menos manteiga.


    Juntar a erva toda:
    img20111128125138.jpg

    Meter água a ferver numa panela adequada às quantidades que vão usar.
    Assim que ferver, deitar a manteiga e esperar até que se dissolva completamente
    img20111128125902.jpg

    Juntar a erva toda à mistura:
    img20111128125138.jpg

    img20111128130341.jpg

    Agora a parte mais demorada. Deixar durante 4 horas ao lume, e ir mexendo de regularmente (em cada 10 ou 15 minutos).
    Irá começar a ficar cada vez mais escuro...
    img20111128132214.jpg

    Até que fica mesmo mesmo escuro
    img20111128141057.jpg

    Quando passarem as 4 horas, desliguem o lume.
    Desta parte não tenho fotografias, pois tinha as mãos cheias de gordura e não me apetecia sujar o telemóvel
    Com muito cuidado, verter a mistura para outro recipiente usando um passador fininho para filtrar toda a erva.
    Depois vão ficar com o liquido num recipiente, e com a erva toda no passador.
    Metem o resto da erva dentro de um pano de cozinha (limpo lol), e espremem toda a gordura que estiver agarrada à erva, ficando no final algo como isto:

    img20111128164231.jpg

    O que sobrou, o líquido, precisa de ser deixado a repousar de um dia para o outro, para a gordura se poder separar da água.
    Assim que arrefecer, metam o recipiente no frigorífico.
    img20111128164246.jpg

    Agora é só aguardar

    No dia seguinte, quando virem o recipiente, podem reparar que a gordura (manteiga) está toda em cima, enquanto que a água está em baixo. Inclinem o recipiente até a água sair toda.
    Irá ficar algo do género (com melhor aspecto provavelmente):
    img20111129164225.jpg

    Parabéns! Tens a tua manteiga pronta para dar estalos a toda a gente
    Agora, das duas uma. Ou comem com pão, bolachas integrais ou maria...
    img20111129164353.jpg

    ... Ou então, podem preparar a cozinha para mais uns cozinhados

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    Bolacinhas de manteiga cannabica

    Ingredientes:

    - 500g de farinha (usei com fermento, mas cada um usa como quer/gosta)
    - 200g de açucar (usei açucar amarelo, idem idem)
    - 200g de manteiga cannabica
    - 2 ovos
    - Raspa de casca de limão e/ou laranja - dá um sabor muito muito bom.

    Levar a manteiga ao microondas para derreter um bocado (só mesmo um bocado, também para evitar ainda mais a degradação dos compostos psicoactivos).
    Juntar o açucar à manteiga, misturar BEM. Adicionar os ovos. Se tudo correr bem vão ficar com um creme fofo (nada de provar!! )
    Juntar a raspa dos citrinos. Não raspem a parte branca, pois fica com um sabor amargo. Raspem SÓ MESMO a casca.
    Juntar a farinha e mexer.

    Esticar a massa numa mesa (tudo limpinho por favor!!) e fazer as formas dos bolos. Para desenrascar, usei uma chávena de café.
    img20111201153319.jpg

    Meter num tabuleiro "forrado" com farinha, para não colar.
    Meter no forno a 160º-180ºC, uns 8-10 minutos. Convém estar atento e ver quando começam a ficar com uma corzinha em cima. Não deixar ficar muito porque senão ficam secos.





    Espero ter sido esclarecedor o suficiente. Qualquer dúvida disponham.
    Última edición por Foxyhaze; 12/03/2015 a las 22:37

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  3. #2
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Bom post

  4. #3
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    á uma tecnica melhor de fazer essa manteiga, que é panela com agua aferver poe-se um frasco de vidro la dentro(banho maria) e mete-se a manteiga dentro do frasco ate derreter e só juntar o material previamente bem triturado e deixar em lume muito brando durante 24h o ideal, mas 4 ou 6h serve. dp é cuar num filtro das makinas do café.
    Tem o bem de nao teres de andar a separar a agua da manteiga depois de solidificar..

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    JorgeDaHorta (13/12/2011)

  6. #4
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Este é o meu sonho , fazer algo do genero para dar aos cotas que são completamente anti fumos ...

    Adorava pregar essa partida a mto boa gente , e especialmente ve-los todos mocados!!!
    yeahhhhhh

    Vou praticar!

  7. Los siguientes 3 Usuarios dan las gracias a DRKpjc por este Post:

    ejosc (23/03/2013), mmatos (19/06/2013), W1CK (08/05/2012)

  8. #5
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Essa coisa de comer bolachas e essa manteiga, dá mesmo estralo? como se fumassemos um charuto?


  9. #6
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Cita Iniciado por MadeiraTuga Ver Mensaje
    Essa coisa de comer bolachas e essa manteiga, dá mesmo estralo? como se fumassemos um charuto?
    Não, é como se fumasses uns 4 ou 5 eheh

  10. Los siguientes 3 Usuarios dan las gracias a JorgeDaHorta por este Post:

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  11. #7
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Cita Iniciado por bho Ver Mensaje
    A minha receita da manteiga é parecida mas faço no final uma purga do resto da matéria vegetal.

    Fiz um biscoitos de gengibre ... Hum Hum ...
    Purga? Como assim?

  12. #8
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Depois de pronta a manteiga simples pode ficar com um gosto característico que não sendo desagradável nem toda a gente aprecia, a minha sugestão é adicionar chocolate em pó, tablete de chocolate culinário ou até chocolate de leite normal e para isso basta aquecer a manteiga em banho maria e juntar o chocolate mexendo sempre até estar bem misturado com a manteiga. Normalmente adiciono um pouco de leite à manteiga pois dilui melhor o chocolate e fica mais cremoso, mas no caso desta não tinha e foi só com chocolate. Depois coloco no frigorífico para que fique consistente novamente e então bato com uma colher ou batedeira de bolos até estar parecido com musse de chocolate ou algo do género. Pode ser comido como quiserem, com esta vou fazer num bolo de bolacha, 2 colheres de sobremesa já fazem bastante efeito. Para as próximas estou a pensar adicionar também folhas de menta para tentar um "chocxixe" after-eight sugerido pela minha companheira. 2 fotos depois de diluir o chocolate na manteiga em banho maria e outras 2 depois de arrefecida e misturado com a colher
    Imágenes Adjuntadas
    Última edición por Foxyhaze; 31/12/2013 a las 23:17

  13. Los siguientes 9 Usuarios dan las gracias a Foxyhaze por este Post:

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  14. #9
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Cabeços para manteiga? sim sim, eu só faço com as folhas grandes. e atenção á fervura, no mínimo.
    Se bate? só passado meia hora, mas dura 6h a moca hehehhe

  15. #10
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Cita Iniciado por dedo verde Ver Mensaje
    Cabeços para manteiga? sim sim, eu só faço com as folhas grandes. e atenção á fervura, no mínimo.
    Se bate? só passado meia hora, mas dura 6h a moca hehehhe
    Tinha ideia que essas folhas grandes não batiam, visto que não tem cristais... estou errado?

  16. #11
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Estás, pega num microscópico e vê tu mesmo

  17. El siguiente Usuario da las gracias a dedo verde por este Post:

    nssilvestre (02/08/2012)

  18. #12
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga

    @Foxyhaze
    Já me fizeste ir tomar um 2º pequeno-almoço só por olhar para essas fotos...

  19. El siguiente Usuario da las gracias a W1CK por este Post:

    nssilvestre (02/08/2012)

  20. #13
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga

    Cita Iniciado por W1CK Ver Mensaje
    @Foxyhaze
    Já me fizeste ir tomar um 2º pequeno-almoço só por olhar para essas fotos...
    Olha a mim foi para a sobremesa , nem cheguei a fazer o bolo de bolacha, provamos umas colheres depois do jantar e quando dei por ela eram 5 da manhã ja tinhamos comido 2/3 daquilo...guardei o resto para dar um doce a quem vier cá a casa. Se misturares leite fica melhor e mais parecido com tulicreme. Para 2o pequeno almoço podes misturar açucar na manteiga como se faz para o bolo de bolacha e juntar uma chávena de café forte(isto já depende da quantidade e do gosto) e faz-se um creme de café espacial. As possibililades são imensas e só dependem do gosto de cada um
    Última edición por Foxyhaze; 02/08/2012 a las 14:09

  21. Los siguientes 6 Usuarios dan las gracias a Foxyhaze por este Post:

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  22. #14
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Chefe da culinária...

  23. #15
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    Re: [Receita] Manteiga Cannabica + bolachinhas de manteiga.

    Se cortar um cabeçozinho dos mais pequenos e fizer manteiga será que resulta? mesmo sem secar a erva e ainda faltar umas duas a três semanas para a colheita?
    Última edición por nssilvestre; 03/08/2012 a las 21:10

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