Cultivo de setas Shiitake

[otafa]

Hola!,

Me gustaría compartir con vosotros este video sobre el cultivo de las setas Shiitake.



La técnica consiste en inocular ramas de árbol del género Quercus (robles o encinas por ejemplo) con esporas de las setas en agujeros taladrados a tal efecto. Luego se ponen los troncos húmedos en un lugar sombreado, se espera unos 6 meses, y se pueden empezar a cosechar. El micelio dura vivo y produciendo unos 5 o 6 años si he entendido bien.
¿Alguno de vosotros ha cultivado estas deliciosas setas alguna vez?. ¿Sabéis donde se podrán comprar las esporas?

También me pregunto si será posible cultivarlos en clima mediterráneo

Si tenéis un minuto, echarle un vistazo al canal del video, no tiene desperdicio para los granjeros urbanos y no urbanos.