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Tema: Caçadores de setas comestibles

  1. #31
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Si señor, gran hilo donde los haya para los amantes de las setas y boletus variados .
    Yo estoy mas aconstumbrado al rovelló y, sobretodo, al fredolic (que esa es otra, es un lío esto de las setas ya que en cada región las llaman de una determinada manera y al final no sabes ni que coño estás comindo!!!), que para los fricandos de ternera está que....
    Este año todavía no he ido, pero en la zona del Maresme ( por Cañamars y Dorius mas concretamente, supongo que Young sabrá de que sitio hablo) se pueden coger a puñados ya que las pineras se extienden por montañan enteras y es un lugar mas que idóneo para el buen "caçador de bolets", yo vivo en Tarragona pero mi mujer es de ahí y a la que puedo (y me lo permite el curro) voy a ver a sus familiares y de paso me voy a ver si cojo algún que otro rovellò...
    Grandísimo hilo que seguiré de cerca seguro....

    Un saludo y buenos humos!!!.

    Cultivando sonrisas...


  2. Los siguientes 7 Usuarios dan las gracias a isaki por este Post:

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  3. #32
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Cita Iniciado por Mundo_13 Ver Mensaje
    Sí tio... Estaban muy buenas, me parece a mí que me voy a aficcionar a esto, pero los que sepáis tenéis que dar intrucciones detalladas para no joder el sitio y cómo cogerlas y eso...
    Me alegro man!! Poco a poco iré poniendo instrucciones detalladas tal y como dices, aunque todo el mundo puede participar y informar.


    Cita Iniciado por Mundo_13 Ver Mensaje


    De estos, los más grandes son "Mollerics" ( Suillus Granulatus ) si le sacas la piel de encima y los poros de debajo son comestibles por ejemplo con ajo y perejil y haciendo una mezcla de ellos, aunque para poderlos disfrutar tienen que estar bien tiernos.
    Los otros pequeños parecen camasecs, aunque es difícil verlos por donde has dicho, normalmente están en campos verdes enmedio de la hierba, te dejo una foto, ya que no los veo muy bien...

    camasecs.jpeg

    Ya me mola que te vayas aficionando....

    Jah man!
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    "pokito a poko entendiendo
    que no vale la pena andar por andar
    que es mejo caminar pa ir creciendo"

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    Caminant..., caminant..., farem via!!!

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  5. #33
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Huolas;


    Vamos a lanzar una de las grandes y míticas preguntas de los "caçadores de bolets":

    Las setas se deben arrancar o cortar con cuchilla???


    A ver qué opináis!!


    Jah man!
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  7. #34
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Cita Iniciado por isaki Ver Mensaje
    Si señor, gran hilo donde los haya para los amantes de las setas y boletus variados .
    Yo estoy mas aconstumbrado al rovelló y, sobretodo, al fredolic (que esa es otra, es un lío esto de las setas ya que en cada región las llaman de una determinada manera y al final no sabes ni que coño estás comindo!!!), que para los fricandos de ternera está que....
    Este año todavía no he ido, pero en la zona del Maresme ( por Cañamars y Dorius mas concretamente, supongo que Young sabrá de que sitio hablo) se pueden coger a puñados ya que las pineras se extienden por montañan enteras y es un lugar mas que idóneo para el buen "caçador de bolets", yo vivo en Tarragona pero mi mujer es de ahí y a la que puedo (y me lo permite el curro) voy a ver a sus familiares y de paso me voy a ver si cojo algún que otro rovellò...
    Grandísimo hilo que seguiré de cerca seguro....

    Un saludo y buenos humos!!!.
    Sips, como bien dices Isaki, es un lío el tema de los nombres ya que cada región y zona los llama o puede llamar de forma diferente..., pero más divertido será.

    La zona que comentas la frecuento cada año al menos un par de veces, aunque me parece que de momento es pronto para ir por allí. Por allí se enuentran muchos pinetells y rovellons, mollerics, apagallums... y si vas a la zona de delante puedes encontrar rossinyols, trompetes de la mort.... lástima que esta muy explotada esa zona..

    Ánimate en cuando puedas y vete a buscar...

    Jah man!
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  9. #35
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Yo acabo de tener una ideilla así de locurón del josebas (QVMT), aquí hay peña que le pilla mucho a esto de la micología(Yo me centro en lo alucinogeno y espiritual), con las fotos que vamos haciendo y con algunos expertos comentando podríamos hacer una guia de setas comestibles de "Una region" por que a nivel estatal es una currada muy grande, yo me ofrezco voluntario para maketación y escribir textos.

    PD: Si alguien encuentra amanitas muscarias y es tan amable de mandarme un par de sombreros secos o una impresioncilla de esporas me haría un gran favor, estoy experimentando


    RESUMEN: Que si a los colegas especialistas seteros les parece buena idea y tienen tiempo, yo me ofrezco a maquetar y ilustrar un libro de setas de determinadas regiones (quien sabe alomejor nos forramos, incluso podemos pedir permiso a los jefacos de cc.net y nos patrocinan xD)

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  11. #36
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Buenas

    Cuanto tiempo Young, y que sorpresa el hilo éste de los hongos, salivo solo de leeros.
    Pues por estos lares iba el tiempo muy seco, pero las primeras lluvias otoñales han provocado una explosión de setas hermosa, a ver cuánto tardan en aparecer los primeros intoxicados.
    Yo quería hacer una escapada a por hongos y a por bonguis, pero estoy de baja con el hombro y no puedo conducir, a ver como me apaño.

    Un placer releerte y verte por aquí.
    Un abrazo
    "Si cualquiera de los Sabios derrocara al Señor de Mordor, empleando las mismas artes que él, terminaría instaurándose en el trono de Sauron, y un nuevo Señor Oscuro aparecería en la tierra"

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  13. #37
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Cita Iniciado por ideron Ver Mensaje
    PD: Si alguien encuentra amanitas muscarias y es tan amable de mandarme un par de sombreros secos o una impresioncilla de esporas me haría un gran favor, estoy experimentando
    Ostras, parece que sepas donde he ido hoy...., no me habrás seguido no?? Pues, si, hoy he ido a una zona un rato que tenía a buscar amanitas... la cosa no ha ido mal para la horilla y media que he estado, aunque me pensaba encontrar más bonguis
    Si esperas, los voy a secar y si quieres te envío un par de sombreros por correos.

    Unas fotillos de las amanitas, la de las tres en el bosque me encanta... de foto:

    PA160028_640x480.jpg PA160030_640x480.jpg PA160032_640x480.jpg PA160031_640x480.jpg

    Todas juntas:

    PA160005_640x480.jpg

    Fotos de los bonguis en su caquita:

    PA160041_640x480.jpg PA160043_640x480.jpg PA160044_640x480.jpg



    Cita Iniciado por ideron Ver Mensaje
    RESUMEN: Que si a los colegas especialistas seteros les parece buena idea y tienen tiempo, yo me ofrezco a maquetar y ilustrar un libro de setas de determinadas regiones (quien sabe alomejor nos forramos, incluso podemos pedir permiso a los jefacos de cc.net y nos patrocinan xD)
    No dudes que si coges información de gente, nos hemos de forrar todos en caso necesario!

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  15. #38
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Cita Iniciado por Largo Ver Mensaje
    Buenas

    Cuanto tiempo Young, y que sorpresa el hilo éste de los hongos, salivo solo de leeros.
    Pues por estos lares iba el tiempo muy seco, pero las primeras lluvias otoñales han provocado una explosión de setas hermosa, a ver cuánto tardan en aparecer los primeros intoxicados.
    Yo quería hacer una escapada a por hongos y a por bonguis, pero estoy de baja con el hombro y no puedo conducir, a ver como me apaño.

    Un placer releerte y verte por aquí.
    Un abrazo
    Ei Largo!!!

    Que sorpresón!!! Me alegro que te/os guste este hilo de hongos comestibles..... Que no sólo de drogas vive el hombre, aunque también!!!

    Sips, por aquí también han tardado un poco a salir, almenos en mi zona aún es difícil... pero van llegando... mañana voy a hacer una incursión cerca de mi ciudad, a ver si tengo suerte y ya han hecho la primera florada los rovioles, esclatasangs y pinetells...

    Cuidate el hombro Ninja, que con la envergadura que tienes se tiene que vigilar!!

    Me alegro también de verte por aquí!!!

    Te dejo un par de fotos de "pies de rata" que he visto hoy, que son fisnos y "largos" como tu!! Estos son comestibles y bastante buenos a mi chica le gustan mucho mezclados con "Camagrocs" en una tortilla.

    PA160019_360x480.jpgPA160018_640x480.jpg

    Jah man!
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  17. #39
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Este hilo, me hizo agarrar hambre

  18. Los siguientes 2 Usuarios dan las gracias a lucaslinux por este Post:

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  19. #40
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Cita Iniciado por youngones Ver Mensaje
    Ostras, parece que sepas donde he ido hoy...., no me habrás seguido no?? Pues, si, hoy he ido a una zona un rato que tenía a buscar amanitas... la cosa no ha ido mal para la horilla y media que he estado, aunque me pensaba encontrar más bonguis
    Si esperas, los voy a secar y si quieres te envío un par de sombreros por correos.
    Pues me harias un favorcete, lo de los monguis la gente dice que es dificil conseguir criarlos en casa, yo con un poco de estiercol de vaca ("Traido desde navarra") el año pasado saque como unos 40 monguis, eso si me sentia inutil regando cada dos dias la mierda en un recipiente de barro

    PD: Si vais pasando fotos (Buenas) y textos descriptivos de donde encontrarlas, podemos hacer una guia de setas en cataluña y la c.valenciana, con su mapa ilustrado y todo

  20. Los siguientes 3 Usuarios dan las gracias a ideron por este Post:

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  21. #41
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Cita Iniciado por aravan Ver Mensaje


    esto es una macrolepiota no? tengo algun amigo aficionado, por aqui hay boletus y alguna mas, ya os pondre alguna foto mas si me acerco algun dia con estos

    un saludo

    pd, buen hilo

    @ChInChI

    OJO con esta que podría ser lepiota bruneoincarnata y es venenosa. Es muy parecida a las macrolepiotas pero varía el tamaño por lo que en esta foto es imposible saber de cual se trata.

    El año pasado murió alguien por el Maresme por culpa de esta seta, que es poco común pero las condiciones de las dos últimas temporadas ha hecho que fructifiquen abundantemente.


    Aquí tenéis el enlace: http://es.wikipedia.org/wiki/Lepiota_brunneoincarnata


    Salut!

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  23. #42
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Cita Iniciado por youngones Ver Mensaje
    Huolas;


    Vamos a lanzar una de las grandes y míticas preguntas de los "caçadores de bolets":

    Las setas se deben arrancar o cortar con cuchilla???


    A ver qué opináis!!


    Jah man!
    Depende como me pille, los boletus casi siempre los arranco.

    “Mientras nuestro cuerpo deambula por las montañas, nuestro espíritu se siente libre…” HUS Hsa-k’o


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  25. #43
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Hay que arrancarlos de base, es decir separar toda la seta del micelio sin dañarlo. Lo suyo es meter los dedos bien al fondo y hacer palanca con cuidado.

    Si las cortamos, el trozo restante de la seta que dejamos pegado al micelio se podrirá y afectará negativamente al micelio.


    Todo esto, los que habéis cultivado setas en casa lo habréis comprobado que es cierto. Los demás son muy escépticos porque mirar que esto se ha dicho por activa y por pasiva y la gente sigue sin estar convencida. Es más hay boletaires profesionales que aún cortan las setas, o las llevan en recipientes sin aberturas e impiden que las esporas sigan cayendo.


    Y es que a los viejos por muchos motivos razonables que les des no los sacas de lo suyo ni en pintura .



    Salut!

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  27. #44
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Buenas!!

    Buen hilo @youngones ... aquí otro aficionado a las setas, aunque de momento en fase aprendiz. Por aquí arriba es muy buena zona, y este año parece que está lloviendo normalmente, así que será bueno. Lo que me jode es que hace unos días atropellaron a mi perro y tendré que operarlo, entre una cosa y otra no se si me podré escapar al monte antes de que lleguen las heladas.

    Sobre cortar o arrancar, yo hago un fifty-fifty, saco el hongo entero "de raíz" pero haciendo palanca con la navaja, y luego cubriendo el hueco con suelo de alrededor, para que no quede expuesta la herida. De todos modos, cortar tampoco es excesivamente perjudicial, en las pacas de cultivo de setas de ostra (gírgoles, pleurotus ostreatus) que tenemos, al arrancar quedan a veces fragmentos o primordios, que se secan y no pasa nada.

    Sobre la foto que hay unos mensajes atrás y las dudas sobre si es lepiota o macrolepiota, la forma de distinguirlas es que la macrolepiota tiene anillo y la lepiota no, si tiene anillo = buena, si no tiene = caca.

    Aquí https://sites.google.com/site/cienci...ilvestre/setas hay un artículo (escrito por el menda) sobre recolección sostenible de setas, para quien le interese.

    Salut!


    "La democracia se mide por la libertad que ésta da a sus disidentes, no por la libertad que le da a los conformistas asimilados." Abbie Hoffman

  28. Los siguientes 6 Usuarios dan las gracias a Senyor_X por este Post:

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  29. #45
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    Re: Caçadores de setas comestibles

    Ey habéis visto la aplicación para el móvil? encontrar no encuentras,ni una pero si te dice al menos cuales son las setas más comestibles,para uno como yo que duda siempre si es buena, si sera mala, va bien.

    Salu2
    No + MULTAS.

    El fascismo avanza si no se le combate.

  30. Los siguientes 3 Usuarios dan las gracias a escubidoo por este Post:

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