Buenas tengo un pan de Moby Dick que compre hace unas semanas ya me dio un primer flux muy abundante y le hice su primer dunkin y el segundo flux ha dejado mucho que desear, unas 7 setas de buen tamaño pero mucha menos cantidad que el primero.

Bueno pues la duda es la siguiente acabo de vaciar el taper del agua de su segundo dunkin y un amigo me había comentado que si ponías la cara de abajo hacia arriba mejoraba la producción, he visto que la cara de la que ya había sacado dos fluxs estaba bastante desgastada y he hecho cuenta al consejo de mi amigo y he puesto la cara de abajo hacia arriba(este pan no venia con perlita debajo solo se ven los granos de trigo colonizados por eso he pensado que podía ser buena idea, también tengo el exterior del tuper tapado para que no crezcan setas por los laterales y por abajo) porfavor respondan lo antes posible, espero no haberla liado