Tarta de fruta

[Leoparda Azul]

Masa:

75 gr mantequilla cannábica

50 gr azúcar morena

200 gr harina todo uso

1 pizca de sal

1 o 2 cucharadas de agua fría

Relleno:

1 manzana grande pelada y en cubitos (aproximadamente 3/4 taza)

1 pera grande pelada y en cubitos (aproximadamente 3/4 taza)

1/4 taza fresas picadas

1/4 taza uvas pasas

1 cda almidón de maíz (maicena)

1 cda azúcar

1/2 cdta canela

1/4 cdta nuez moscada

1 pizca clavo de olor molido

Precalienta el horno a 175º C.

Mezcla la mantequilla suavizada con el azúcar y la sal hasta obtener una masa cremosa. Agrega la harina y mezclar hasta que se formen grumos. Añade una cucharada o dos de agua y amasa hasta que la masa se vea satinada. Extiende la masa con el rodillo hasta que tenga 7 u 8 milímetros de grosor y colócala en un molde de 20 cm. con fondo removible. Recorta el sobrante de los bordes y estíralo para formar tiras largas para la cubierta.

Mezcla el almidón, el azúcar y las especias. Coloca en un bol la fruta y espolvoréalas con la mezcla seca, revolviendo hasta que toda la fruta esté impregnada. Coloca el relleno a cucharadas en el molde y coloca encima las tiras de masa formando un entramado.

Hornéalo 30 minutos o hasta que la masa dore. Coloca la tarta dentro del molde sobre una rejilla hasta que enfríe lo suficiente para poderlo manejar.

Sirve las rebanadas de tarta tibia con una o dos porciones de helado de vainilla encima

[carmelona]

Leooooo que maravilla!!!

y con este calorcito que hace ya por aquí... mmmmmmm

gracias hermosa

[Leoparda Azul]

Me he zampado una tartita en un molde chico anoche... ñam ñam ñam

Todavía no me baja el globo

[GOHAN3]

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